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博多料亭なぎの木 エクセル東急ホテル2F

 2011-10-21
先月中洲にあるエクセルホテル東急2Fにオープンした、

博多料亭「なぎの木」にいってきました

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さすが料亭という名にふさわしい、上品な料理の数々

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ホテルの中にある料亭という事で、こちらのお店とホテル支配人さんが目指している事は

「日本一の博多らしい和朝食を提供できるホテル」

2011102002.jpg  日本一和朝食へのこだわりはこちら←クリック!

もちろん博多ならではのもつ鍋、水炊き、長浜魚市場より直送“玄界灘の幸”もご堪能いただけます。

メニューはこちら

博多への出張、ご旅行の際はぜひどうぞ。











なんで行ったかというと、こちらのお店主催のコンペの打ち上げでした!

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スコアはさておき、サーキットやゴルフ場のように、GREENがたくさんある場所は無条件で好きです






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プレハブ冷蔵庫

 2011-07-06
柳川はよく降ってます。

ウラの川がちょっとやばいくらいに・・・





そんななか、本日はプレハブ冷蔵庫の設置工事でした。

先日紹介した友人とこの酒蔵です
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まずはベースから。この土台の水平が一番気を遣います。
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ここがしっかりしてないと真っ直ぐ立たないのデス。

最近のサンヨーパネルは組立工程が楽になりました♪
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昔に比べたらかなり時間を短縮できて、しかも簡単な組立て方式でも強度は上がっています。

少し時間があったので酒造りのお勉強を少々
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写真が小さくて見えませんね^^;

こちらは瓶詰め工場です
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出来上がった庫内に冷凍機を吊下げ、冷媒配管工事をすれば・・・
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完成です♪
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順調な一日でした


お土産にコレを買って帰りました。
まゆり
吟仕込み米焼酎 まゆり 720ml

50%精米の酒造用好適米「山田錦」を原料に使用し、醸造した清酒(純米大吟醸)を蒸留した焼酎です。
焼酎らしからぬ華やかな香りと、爽やかな味わいが特徴の贅沢かつ斬新な発想の米焼酎です。


                                        ~HPから引用~



ゆっくりと

香りを楽しみながら嗜んでみたくなる逸品でございます



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味処こやぎ

 2011-05-24
春日市の味処こやぎさんが移転オープンいたしました。

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自分が作ったキッチンを見ながらのランチは格別ですな~

日替わりランチ
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デザート(半分食べちゃった後です)もついて850円はかなりお徳デス
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女性のお客様が多かったですね~

気配りオーナー様から開店記念品まで頂きました

この心遣いには頭がさがります。













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ほ、本当にありがとうございますた(笑)


味処こやぎ

春日市下白水南2丁目90









ところで・・・











本日は朝っぱらから(というか昨夜から・・・)携帯紛失騒ぎをおこしてしまい

皆様には大変ご迷惑をお掛けいたしましたm(_ _)m

ご親切に対応して下さったご関係者の皆様、本当に有り難うございました。

携帯はちゃんと携帯するようにいたします。。。





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赤井ホルモン 長丘店

 2010-09-01

博多の新ジャンル!?






知ってますか?






↓これ







鉄板モツ”炊き”





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デ、デカ!!




写真もデカイけど、鍋(鉄板?)がすごくデカイんです。

直径60cmはあったと思います。



新鮮なキャベツとモヤシの「ジャキジャキ」な食感を味わった後には

中からぷりっぷりで真っ白な「ホルモン」様がおでましです(^¬^*)


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(HPより引用させて頂きました)



こちらのお店は自家栽培の農園を持つというこだわりようで

お店でも糸島産採れたて新鮮なサラダをはじめとする、豊富な旬の野菜たちも味わうことが出来ます!

そしてヘルシーな料理にはヘルシーなドリンク!ハイボールが良くあいます。


さすがダイエッターらしいグルメブログ!(笑)


ちなみにこちらのお店の接客も”嫁にしたいレベル”認定店です (←なんの認定や

わざわざ行く価値有り!なお店ですよ~




赤井ホルモン 長丘店

〒815-0075 福岡県福岡市南区長丘5-25-7
092-512-5657 
無休 17:30~01:00(L.O.24:30)




66.9kg 21.5%

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カレーの龍 天神ビル店

 2010-07-29
福岡市中央区天神のド真ん中

天神ビルB1Fに「カレーの龍 天神ビル店」様がオープンしています。

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黒を基調としたファサードのその訳は・・・


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幻の黒カレー様


もちろんダイエッターなワタクシのトッピングはヘルシーな地中海野菜!(笑)


一口目 昔懐かしい、初めてレストランで食べたアノまろやかな味

二口目 独特の「スパイシー」な辛さが口いっぱいに広がります

三口目 かといって辛すぎず、しつこくなく、また甘すぎる訳でもない・・・

四口目 ていうか何を煮込んだらこんな色に・・・

五口目以降~ まあ、美味しいからいいや♪(笑)



カレーの色も気になりますが、ビックリしたのはジャガイモ!(多分w)

軟らかくとろける様な食感は

まるでカレーの男っぽさを優しく包んでくれる母の様な存在感でした。。。 (グルメリポーターふう笑)



ご馳走になった珈琲ももちろん

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レトルトパック(袋がお洒落)も

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ずくめでスパイシーなお店ですが、接客はとてもホワイティー(?)な

穏やかで爽やかさが印象的な高感度カレーショップだったとさ。。。




カレーの龍 天神ビル店

福岡県福岡市中央区天神2-12-1 天神ビル地下1階
福岡天神駅より徒歩5分
11:00~21:00

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一番山

 2010-03-25
今日から復活です。

また頑張っていきますので宜しくお願いします。



で、コチラは今日からリニューアルオープン

『博多ラーメン 一番山』

早速行って来ました!

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今日からメニューも一新です

まずはラーメン

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さらに細麺になったようでスープもよくからみます。


新メニュー チャーハンです

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ラーメンに負けない、しっかりとした味付けです


コチラも新メニュー 鉄鍋餃子

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ジューシーな肉汁と香りがそそられます

ラーメン半チャーハン餃子セット ¥850-


スッキリわかりやすいセットメニューがお得です

次回は辛味噌に挑戦したいと思います。


これまでの基本的な味を守りつつ、お得で美味しくなったサイドメニューも充実しています。

従来の一番山ファンの方も一度足を運ばれてみてはいかがでしょうか?





博多ラーメン 一番山
大橋本店
〒815-0035 福岡県福岡市南区向野2丁目12-21
(向野2丁目信号横)
PHONE:092-552-4659

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エア焼肉

 2010-02-18

最近ダイエット中の私には


つらいバツゲームのようです。


エア焼肉


解説がとても シュ~ル (T∇T)
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ろばたなぎの木 朝倉街道店

 2010-02-18
ここは「西鉄朝倉街道駅」前
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電車をおりてすぐ目の前のバスセンター1Fに
ろばたなぎの木 朝倉街道店 様が 2月16日オープンしました!
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オープン直後の5時過ぎに到着。初日はいつも万が一に備えて店内待機です。
既にお客様が入っています。
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デザイナーさんはじめ、業者一同は相席にて様子を伺います。
カウンターには市場直送の魚が並んでおります。
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そうこうしているうちに業者さんたちは宴会モードに^^;
板場さんもフル回転です
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旬ですね~ 生牡蠣
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博多の定番 ゴマサバ
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イカは後造りの天麩羅まで絶品です
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今日は飲まないつもりでしたが、たまにしかお会い出来ないデザイナーさんに押し切られてしまいました
(というかかってにノンアルコールビールに焼酎を注がれ^^;)
もう帰れません
ま、これも仕事です。


2次会はお店の社長さん、デザイナーさんと共に最近オープンした近所の「バー海想」へ
ここの下の階にある「焼肉うーか」は一昨年厨房でお世話になりました。
なんとこの「うーか」はほとんどが店員さんの手作りでしたが、この海想もまた手作りで○百万も浮いたとか・・・^^;
あわせて5店舗を経営するここのオーナーさんは、まさにスーパーウーマンです。
そのスーパーウーマンさんも含めた4人で情報交換です


で、いろいろあって3次会はなぜか又なぎの木へ^^;
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全州家春日原で独立開業を遂げられたHAN DREAM㈱の韓社長も交えて今後の展開について語り合います。
はこのなぎの木のオーナー薙野社長は、あの巨大居酒屋チェーンワタミで修行をされていらっしゃった方で
和民の九州第一号FC店舗を経営されていた方です。今現在は全て独自店舗を展開されていますが
今でもワタミの渡邉美樹会長とは懇意にされてあり、沢山のお話を聞く事が出来ました。
ちなみにデザイナーの斎藤先生は和民店舗のデザインも行ってある方で、さらに上記の韓社長もワタミで働いてあった方です。
このメンバーでの話の内容はとにかく濃い!熱い!夢がある!

とても有意義な時間を過ごさせて頂きました。



そんな熱い!想いで毎日営業している「ろばたなぎの木」
メニューには載っていない「情熱」や「感動」も味わうことができるお店です
お近くの方もそうでない方も、是非一度足を運んでみてはいかがでしょうか




ろばたなぎの木 朝倉街道店
筑紫野市針摺中央2-3-5
TEL 092-555-7647
17:00~24:00



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久留米ラーメン 沖食堂

 2010-02-04

セブンイレブンのレジ横にありました

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この手のカップ麺も、だんだんマニアックになってきましたね~


7~8年くらい前かな~?

昔の会社の近所だったんでよく通っていましたが

昨今のラーメンブームに乗っかり(乗っけられ?)

今ではあちこちから食べに来る人がいるとか Σ( ̄□ ̄;



それと、ここは焼き飯も美味しくて

食べに行った時はだいたい 「ラーメン+焼き飯」を注文してました。





あ、だからこんなお腹に・・・    Σ(´)Д(`;)




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たまには・・・

 2010-01-21
美味いもんでも食べんとねハート目

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実験用のマグロを撮影してたらだんだん食べたくなり

我慢できずに車で1分の市場会館に直行してしまいました ^^;



味処 海鮮

福岡市中央卸売市場鮮魚市場
市場会館 1F
〒810-0072福岡市中央区長浜3-11-3
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