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明日も天気が良すぎるようです・・・

 2010-07-30
明日は「SPA直入ライディングスクール」です。


予想最高気温33℃ Σ( ̄□ ̄;) !


皆さん、熱中症には気をつけましょうね。。。





只今、過去データ整理中

datehyou.jpg



結構な量のデータですが、皆さんのためにガンバルゾー オー!



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カレーの龍 天神ビル店

 2010-07-29
福岡市中央区天神のド真ん中

天神ビルB1Fに「カレーの龍 天神ビル店」様がオープンしています。

SH3E0037.jpg



黒を基調としたファサードのその訳は・・・


SH3E0032.jpg

幻の黒カレー様


もちろんダイエッターなワタクシのトッピングはヘルシーな地中海野菜!(笑)


一口目 昔懐かしい、初めてレストランで食べたアノまろやかな味

二口目 独特の「スパイシー」な辛さが口いっぱいに広がります

三口目 かといって辛すぎず、しつこくなく、また甘すぎる訳でもない・・・

四口目 ていうか何を煮込んだらこんな色に・・・

五口目以降~ まあ、美味しいからいいや♪(笑)



カレーの色も気になりますが、ビックリしたのはジャガイモ!(多分w)

軟らかくとろける様な食感は

まるでカレーの男っぽさを優しく包んでくれる母の様な存在感でした。。。 (グルメリポーターふう笑)



ご馳走になった珈琲ももちろん

SH3E0035.jpg


レトルトパック(袋がお洒落)も

SH3E0036.jpg


ずくめでスパイシーなお店ですが、接客はとてもホワイティー(?)な

穏やかで爽やかさが印象的な高感度カレーショップだったとさ。。。




カレーの龍 天神ビル店

福岡県福岡市中央区天神2-12-1 天神ビル地下1階
福岡天神駅より徒歩5分
11:00~21:00

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走った走った!厨房屋のオヤジ

 2010-07-28

さ、桜島!

DSC_0285.jpg



やる事はやりました。

あとは「人事を尽くして天命を待つ」のみ!




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SPA直入サーキットランフェスタ

 2010-07-26
「暑かですね~」

と、ご近所さんとの軽い会話にも困らない今日この頃

皆様、いかがお過ごしでしょうか?




昨日は大分県竹田市にあるSPA直入にて

「SPA直入サーキットランフェスタ」が開催されましたよ!

SH3E0026.jpg

年々プログラムを工夫した結果、A,B,C枠はキャンセル待ちが出るほどの超満員御礼!

初開催のツナギ無しでも走れるCT(コースツーリング)枠も、ほぼ満員の大盛況でした



コレ↓も人気のひとつ。

他の走行会ではあまり体験できない「グリッドスタート体験」

本物のレースさながらに、シグナルブラックアウトで一斉にスタートします。

IMG_7648.jpg


みなさん、暑い中お疲れ様でした!

当日の写真がスペシャルサイトで早くもアップされています。

管理人さん、仕事早いっすね









まあ、早いと言えば・・・・



走行終了20分後の様子

SH3E0028.jpg

み、みんな

撤収も早いっすね。。。。。。




それもそのはず、

最後の方は雷が鳴り出し

僕が帰る頃にはサーキットはこんな感じに・・・

SH3E0030.jpg




雷も、夕立も


夏のSPA直入の風物詩の一つですが


雨上がりの山は


こんな幻想的なお土産をくれましたとさ。。。


yama.jpg







ところで。。。

減量とリバウンドを繰り返しながらもなんとか頑張っている「ダイエット作戦」様ですが

適当な比較写真がありましたので途中経過をご報告いたします。



びふぉー
IMG_8509.jpg




あふたー
IMG_7141.jpg

そりゃピースもしたくなりますわな♪

「ヘルメットが違うから別人では?」

って訳じゃありませぬよ





さ、明日は鹿児島までいってきます。

そしてコチラ↓のエムズアシスト渾身の作品「美・厨房」も近々公開します。お楽しみに!




DSC_0249.jpg
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順調です

 2010-07-21
予定通りに工事も進み

いよいよ全貌が見えてきました。



kitchen.jpg


順調ですね






さあ、明日は仕上げの工事。

ちょっぴり遅くまで掛かりそうですが^^;

頑張るぞー
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フェチ

 2010-07-20

保護シートを剥いだら・・・・













ギラ光 キタ━━━(゚(゚∀(゚∀゚(☆∀☆)゚∀゚)∀゚)゚)━━━!!!  


SH3E0020.jpg






たまらない瞬間です 
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下準備がおわりました

 2010-07-17
先生の物件の厨房内にステンレス板を貼りました。

SH3E0018.jpg


当初は通常の厚さ0.8mmで考えておりましたが

よりキレイな仕上がりを求めて急遽1mm厚に変更しました。

保護シートをはがすのが楽しみです♪









本格的な夏を迎えた今日




事務所のムシたちも本格稼動しています

カベチョロ君、出動だ!!

P1060975.jpg
※別に飼っている訳ではありません





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 2010-07-17
例の事故から約一ヶ月。

借りているレンタカーの期限が迫っているので

明日返却してきます。

レンタカーはトラックを借りようとしたら2t車のロングしか無かったんですよね・・・

ちょうど事故った日が天神の現場の日で

2tじゃ駐車場に苦労するかな?と思いライトエースバンを借りる事に。


乗り心地は最高に良かったですよ!




乗り心地はね・・・







でも積み下ろしが大変でした。



通常なら一人で”気合!”で積み込む機械も

腰を痛めた為ムリが出来ず・・・


でもトラックなら、リフトを使えば積み込みもラクチン♪


なはずが

ワンボックスはリアゲートが引っかかり






P1070215.jpg

脚立と足場でステージ作って、その上にリフトで機械載せて荷台に滑り込ませて・・・





って、






いつもの5倍くらい時間かかっとるがな il||li _| ̄|〇 il||li




ロング脚立はシートに立て掛けんと乗らんかったし・・・



でも明日は車屋さんの代車でトラックが来ます。

丁度2mモノのステンレス板を運ぶ日だったので

これで安心です



さ、明日もガンバロッ♪

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グダグダな話・・・

 2010-07-16
その①

ある日の夕方、とあるスナックオーナーさんから緊急コール

話を聞くと、知人から中古で買った製氷機に水が入ってこないとの事。

行ってあげたいけど、アタクシは遠方へ移動中。。。。

話を聞く限り大した事はなさそうだが、

もう営業時間にも間に合わないし、今日の営業は氷を購入して乗り切ったほうが得策だろう

との旨を伝え一旦電話を切る。


しかし当日はなんとお店の新規オープンデー

やる気に満ちていたであろう従業員さんはどうしても直したかったみたいで、

TVCMでよく聞く「安くて早くて安心」のアノ会社に電話したと連絡が・・・

まあ、気持ちは分からないでもないし

僕の「大した事ない」という言葉を聞いたので、なおさら直したくなったのだろうが。。。


オーナーさんは、店に着いたときには従業員さんが勝手に連絡をしてしまってて

僕に対して申し訳ないとの想いで連絡してきてくれたのだが

聞くともうそこに「暮ら~し安心」の会社の人が来ているとの事だったので

「わざわざ来てくれてるんだから、もうそこに頼んであげてください」

と伝える。


で、とある部品の交換が必要だとの事だったが

その金額がなんと







「どう思う?」



って言われても、、、、、、

他社の金額にあれこれ言うわけもいかず

その金額の半分程度を想定していた自分も同じく「!」な感じで戸惑ってしまい、つい口を閉ざしてしまっていたら

「あ、わかった♪」と、何も言わなかったワタクシから何かを感じ取ったようで。。。



結果的には翌日コチラに修理依頼がありました・・・。






その②

中古冷蔵庫の故障発生

メーカーは違うが、最寄のメーカーサービスマンに依頼。

診断結果は「心臓部の故障」

いわゆる”最悪”の状態で、修理するくらいなら買い換えた方がマシというハナシ・・・

売り手である私が設定した保障期間に1ヶ月及ばなかった為、別の機械に入れ替える事に。

当方では在庫を持っていなかった為、アレコレ考える暇も無く知り合いの同業者から即購入。


で、入替え当日

土砂降りの雨の中、購入先の同業者と現地に行ってみると

なぜか壊れたハズの冷蔵庫が「冷えてる????」

「心臓部」の故障ならまずありえない状態。。。。。。。。。。。。





同業の人に 「ゴメン、、、キャンセルするわ・・・」  

などと言えるはずも無く

お客様にも不安な機械をそのまま使ってもらう訳にもいかず結局入替えマシタ。。。 orz








その③

↑と似たような話

同じような状況で、サービスマンが下した診断は


「AとBの部品が故障している。大変な作業なので”結構かかります”がどうしましょうか?」

との事。


同じ”結構かかる”なら、1日タイムラグはあるが多少無理が利く本来のメーカーに修理してもらおうと思い、

行ったサービスマンには基本料金を払う、お客様には時間を頂くと了解を得て後日そのメーカーに行ってもらうことに。

で、うちに来た診断見積り書は・・・・





全然違う内容で、修理代は約三分の一




・・・・・・・・・・・・・・ 








どの会社もキチンと金額提示をした上で施工をしようとしていたわけだし、別に法律上とかでも何も問題がなく

また、診断ミスがあったとしても最後まで責任をとれば大きな問題にはならない(というか判らない)パターン。

金額云々は個々の技量や考え方、会社ごとの判断基準が異なる為なんとも言えず・・・


しかし専門業者ではない限りホントのことは判らずそのままお願いするパターンもかなり有ると思われ・・・







かなりグダグダな内容になってしまいましたが・・・

結局何が言いたいかというと、

「自分の身は、自分で守れ」 ということです。







でも疑うのはあまり好きではありません。

信じてバカをみたとしても

そっちの方が気が楽です。







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「とにかくね、生きているのだからインチキをやっているのに違いないのさ。」   太宰 治




だ、太宰さん・・・ 


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そういえば・・・

 2010-07-11

先日行った居酒屋さんで出た

初めてたべたもの









”うどん”の天麩羅

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サックリモチモチの新食感!

美味でございました。。。

発想が素晴しいです。













そこで見たこの言葉




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深いね~
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動く!厨房屋のオヤジ

 2010-07-10
≪業務日誌≫

今日のテーマは「行動!」

ていうか「移動」の日でしたが・・・


集中的に予定を入れた今日は

朝イチでリハビリ ⇒ 柳川の鮮魚店 ⇒ 同じく柳川の酒蔵 ⇒ 事務所

⇒ 早良区(先生お会いできましたね) ⇒ 六本松 ⇒ 長浜 ⇒ 博多駅前 

⇒ 山王 ⇒ 大野城 ⇒ 事務所


まあ一応、予定はすべてクリアしたかな?



酒蔵でのひとコマ
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↑New携帯で初撮影・・・・イマイチ?

ついでにこれ↓買いました
SH3E0002.jpg
チョコのお酒だって
目野酒造



しかし長距離は背中に来ますな~

日曜も往復130kmの搬入があるし

来週は鹿児島日帰りが入りそうですが・・・









  









どなたか免許をお持ちの方











黒豚横丁にご招待しますよ(笑)







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バラす!厨房屋のオヤジ

 2010-07-09

これはなんでしょう?


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正解は






これと合体して

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こうなって

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こうなる

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製氷機ちゃんでした。




明後日嫁入りします



幸せになれよ~ (゚ーÅ) ホロリ
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奇跡は起きるもの?

 2010-07-08
発売に向け準備中のクールヨーカー。

よく知っているお客様だけに徐々に、

ほんとに徐々に告知をしておりましたところ


先々週

噂を聞きつけた、昔からお世話になっていたお客様から











「なんで俺に電話せんとやー!!」

と、強烈なオファー(笑)を頂きました。




「漢」感満載、大変面倒見の良いこの社長様。

今回の件もとんとん拍子に話を進められ

当方がまだ挑戦していないある分野の機器を


「はよ作れ!」

の一言で早速 

試作 ⇒ 実験をしてみたところ・・・














これがなんと 一発成功 Σ(・ω・;)!





忙しさにかまけて、手をつけていなかった自分を反省です





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まだまだワタクシには本気の念いが不足していました。

そんな、自分に足りなかった部分を

強烈に穴埋めしてくださった社長様に

心より感謝です。

そして自分は、このようなお客様達に恵まれて

本当に幸せもんだと思います。







奇跡、起こします!




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もう一つのおもてなし空間

 2010-07-06


わずか



たたみ一枚程しかない



その空間には



入った者にしかわからない



数々のドラマが刻み込まれている・・・









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都会の喧騒の中で



まるで



そこだけに神様が与えてくれた



静けさが心地よい



森のような空間は



いったいどれくらいの人に



癒しを与え続けてきたのだろう・・・





















ben1.jpg





・・・・・・





って

冗談はさておき(笑)

料理も素晴しければ

そんなちょっとしたひと時まで

素敵なお店でした。

感動したのは

女性店員さんの接客。

とても温かいもてなしと

お客様想いの機転の利き方は

まさに


嫁にしたいレベル(笑)


の接客でした。





人気店みたいなので予約をお勧めします









たんか

福岡県福岡市中央区清川2-19-28
092-531-8529
[定休日なし]
18:00~3:00






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走る!現場監督のオヤジ

 2010-07-03
のどかな風景ですね~


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先週から、プレハブ冷蔵庫の移設工事に入っております。



分解して・・・

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カートインタイプの冷蔵庫は床をモルタル固定してあるので・・・

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ワタクシは先日の追突事故による負傷で工事が出来ない為、最近はもっぱら現場監督です。



この日は現場近くのお客様に挨拶に行き

少し時間があったのでチョイと寄り道・・・





ワークショップBPM
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今日も”みよっさん”は平常運転でした(笑)

突然の訪問でも快く迎えてくださって有り難うございました。






組立てが終われば、次は電気部品の取り付けです。

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冷凍機も接続されました

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来週、電気工事が終われば 試運転⇒完了です。






夜はチェーン店の社長様達と打ち合わせへ。

熱~い方々に囲まれると

コチラも仕事へのテンションがアゲアゲになってきます!









料理もアゲアゲですw

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行ったお店は個性満載!の居酒屋さん

食事をご馳走になったと言うより

「元気」をご馳走になって帰ってきました。







「元気」の補給をしたい方はコチラヘどうぞ!

心のわ 真空管

福岡県福岡市博多区博多駅前3-23-12博多光和ビル地下1階
博多駅から走って110秒  ←ココ注目w
17:00~翌2:00
定休日:なし
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